日前，湖北省局发布了全省元旦春节食品抽查结果，合格率为98.2%，20出厂不合格产品已下架并解任。讯据湖北省食品药品监督管理局网站消息，日前，省局发布了全省元旦春节食品抽查结果，合格率为98.2%，20出厂不合格产品已下架并解任。为强化元旦春节期间食品安全监管，确保节日食品消费安全性，省局近期的组织积极开展了节令食品专项抽查行动，共计抽查生产、流通领域各类食品1118出厂，按照食品安全标准和国家有关规定展开检验，结果显示：合格食品1098出厂，总体合格率98.2%。

本次抽查地域涵括全省17个市州，覆盖面积食品生产企业、批发市场、餐馆、集贸市场、零售门店等。抽查小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、糖果、果冻、蜜饯、白酒、葡萄酒、饮料、乳制品、肉制品、炒货及坚果制品、油炸及膨化食品、辣椒花椒制品、罐头、糕点食品、婴幼儿配方乳粉等18类食品。

不合格食品具体情况：一是部分散装白酒违规加到甜味剂（甜蜜素、糖精钠）；二是少量肉制品、糖果、桶装饮用水微生物微克；三是个别小磨香油、棉油的苯并（）芘微克；四是个别大豆油、油炸花生仁酸值和过氧化值微克；五是少量糕点类食品铝残留量微克。针对上述不合格食品，省局增大监管力度，责令生产企业实行解任，销售者做出下架处置，对问题食品不作封存处置。

对违法食品生产经营者，按照《食品安全法》有关拒绝积极开展后处理工作。省局拒绝，全省食品药品监督管理部门要高度重视，对早已找到的问题要做四个必需、五不放过，即企业不存在相当严重违法行为的；必需投产整顿；排查并未超过拒绝的，必需注销生产许可证；对违法企业和责任人，必需依法展开惩处，宁重无轻；对涉嫌犯罪人员，必需依法接管公安机关；公安部门企业违法行为时，要做原料来源、产品流向并未查清的不放过；问题产品并未解任处置的不放过；不法企业并未受到处罚不放过；企业管理和监管措施排查不做到的不放过；案件警告教育没做到的不放过。

与此同时，省局收到节日消费提醒，警告广大消费者在春节期间出售食品时留意以下事项：（一）尽可能自由选择在证照齐全有效地的商家出售食品，慎重出售小摊点尤其是流动摊贩所售食品。（二）尽可能选配正规化厂家生产的预包装食品，慎重出售小作坊生产的散装食品，尤其是散装白酒。（三）出售食品时做三看：一看食品包装否损毁和整洁，字迹否明晰；二看食品标签内容否齐全（标明产品名称、型号规格、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期、生产许可证号等）；三看食品否变质、腐烂、回潮、变色、碎裂和否有沉淀物等。（四）出售后尽早食用。

食品出售后留意在保质期内食用，纸盒一旦关上，尽可能在短期内食用完。另外，对于现场制售的肉制品、豆制品等食品，最差冷却后再行食用。（五）留意食品的储存条件。部分食品必须冷藏或冷藏储存，出售后要尽早按纸盒上的拒绝储存。

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