イタリア料理が人気のある理由

友達同士でもデートでも、あるいは夫婦二人で行くにもイタリアンレストランは、何か落ち着いている雰囲気と美味しい料理を提供してくれるということもあり、親しい人と一緒には最もふさわしいレストランですよね。どうして、イタリアンレストランは、こんなに人気があるのかということを考えてみると、

  • レストランの雰囲気が素晴らしい
  • お店の人のホスピタリティが素晴らしい
  • 何と言っても料理が美味しい

こういったことを上げることが出来ると思います。

イタリア料理のメニューを知っておこう

イタリア料理と言うのは、実はフランス料理よりも歴史が古く、そもそもフランス料理の原型になったのがイタリア料理と言われます。そんなイタリア料理ですから、ピザレストランやパスタ専門店のようなカジュアルなお店もありますし、ディナーを頼むと、お料理だけでコースが2万円というお店もあったりします。いずれにせよ、イタリアンレストランは、大切な人と一緒に行くにはふさわしい味と雰囲気がありますが、高級店にはそれなりのルールもあったりしますので、特にメニューについては知識を持っていたほうが、良いでしょう。

イタリアン料理のコースでは、大体5回ほどに分けて料理が出てきます。具体的には、

ANTIPASTO（アンティパスト）前菜

ANTIPASTOは前菜です。メインの料理の前に出てきます。前菜は、中華でも、フレンチでも、和食でも出てきますよね。

PRIMO PIATTO（プリモピアット）

前菜を食べ終わると、出てくるのがPRIMO PIATTOです。PRIMO PIATTOというのは、1皿目の料理というということで、基本的にパスタが出てくることが多いです。メニュー等では、3つくらいのパスタから選ぶ事が多いです。

SECONDO PIATTO（セコンドピアット）メイン

PRIMO PIATTOであるパスタを食べ終わると、2皿目という意味のSECONDO PIATTOになります。こちらはメインとなり、魚料理や肉料理のどちらかを選ぶことになります。

CONTORNO（コントルノ）野菜

メインが終わるか、もしくは一緒に野菜が出てきます。CONTORNOといいます。

DOLCE（ドルチェ）デザート

食事を食べ終わると、デザートが出てきます。DOLCEと言います。この後、飲み物が出てきますが、こちらは、コーヒー、エスプレッソ、紅茶などから選ぶことが出来ます。

このようにイタリアン料理のコースは、大体以上のようなルールがありますので、知っておくと恥を欠かなくてすみますよ！